건강한 상식 : 다이어트에 필수, 저지방 동물성 단백질 Top5

건강한 상식 : 다이어트에 필수, 저지방 동물성 단백질 Top5 (닭 가슴살, 우둔살, 돼지 안심, 야생 연어, 무지개 송어)

 

안녕하세요. 

경제적 자유를 꿈꾸는 삼 남매 아빠 "아빠다얘들아" 입니다. 

 

이번 포스팅은 다이어트에 필수적인 건강한 저지방 동물성 단백질에는 어떤 것들이 있는지 알아볼 텐데요. 무조건 안 먹는 다이어트보다는 건강하게 운동하고 건강하게 먹는 습관이 정말 중요한 것 같습니다. 올해도 이제 며칠 안 남았는데 누구나 제1의 소원이 다이어트겠죠? 이제 굶지 마시고 건강하게 다이어트하세요. 

 

다이어트 기간동안에 야채와 과일만으로는 누구도 버틸 수 없습니다. 단백질은 몸을 구성하는 필수 요소로 반드시 섭취해야 하는 음식물 중 하나입니다. 소화에 걸리는 시간이 길어서 공복감도 해결해 주는데요. 특히 동물성 단백질 섭취 시, 가장 중요한 포인트는 바로 지방 즉, 기름기가 없거나 적어야 한다는 것입니다. 다이어트에 필요한 지방이 적은 동물성 단백질에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

■ 닭 가슴살

 

닭 가슴살은 닭고기에서 가장 지방이 적은 부분 입니다. 닭 가슴살만 먹으면 맛이 너무 밋밋하고 사람마다 비린맛을 느낄 수가 있기 때문에 간단한 양념을 더해 먹는것이 오랫동안 먹을 수 있는 방법정 하나입니다. 닭 가슴살에 야채를 곁들여 먹으면 닭 가슴살 85g 은 열량이 133칼로리에 불과하지만 단백질은 27g이나 함유되어 있어 열량적고 단백질은 높은 영양식으로 먹을 수 있습니다. 

 

 

■ 돼지 안심

 

아마도 일상생활에서 가장먹는 고기를 말한다고 하면 닭고기 다음으로 돼지고기가 아닐까 합니다. 돼지고기는 기름기가 많은 부위와 기름기가 적은 부위로 나뉘어저 있습니다. 돼지 허리 부분 안쪽에는 돼지 안심이 있는데요. 지방이 적어서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 일반적으로 돼지고기는 지방이 많지만 안심은 다흔 부위에 비해 지방이 적고 더 부드럽습니다. 돼지 안심 85g은 열량이 139칼로리 이고, 단백질은 24g이 들어 있어 다이어트 음식에 안성맞춤입니다. 

 

 

■ 야생 연어

 

알래스카에서 나오는 야생 연어는 최상의 단백질을 제공해 주고 있다고 합니다. 요리된 야생 연어 85g의 열량은 151칼로리 이고, 포화지방이 1.7g, 오메가-3 지방산을 포함해 단일 불포화 지방이 1.7g 함유돼 있고, 단백질은 20g이 들어 있다고 합니다. 더할 나위 없는 다이어트 음식이 아닐까 합니다. 

 

 

■ 소 우둔살

 

소 운둔살은 소의 엉덩이나 뒷다리 부위의 살코기 인데요. 다른 부위보다 지방이 적은 것이 특징입니다. 특히 우둔살은 소의 엉덩이 안쪽 부위인 우둔에 포함된 살코리 부분으로 지방이 적고 살코기가 많아 여러 요리게 사용할 수 있고 또 회로도 즐기기도 합니다. 미국 농무부의 영양소 자료에 의하면, 구운 두둔산 스테이크 85g은 열량이 138칼로리 이고 포화지방은 1.3g, 단백질은 26g이 들어있다고 합니다. 

 

 

■ 무지개 송어 

 

언뜻 보면 연어인지 송어인지 잘 구분이 안되기도 합니다. 이는 사료 때문에 살 색깔이 변하는 거라고 하던데요. 맛은 상당히 차이가 있어 입에 넣어보면 연어인지 송어인지 알 수 있습니다. 

양식 무지개 송어는 심장 건강에 좋은 생선으로 꼽힙니다. 양식 송어가 자연산 송어보다 좋은 이유는 생태학적으로 책임 있는 방법으로 양식되기 때문입니다. 조리된 양식 송어 85g은 열량이 143칼로리에 불과하지만 오메가-3 지방산을 포함해 단일 불포화 지방이 1.5g, 단백질이 20g이나 포함되어 있다고 합니다. 오메가-3 지방산은 동맥벽을 건강하게 유지시키고 간에서 생산되는 중성지방 수치를 감소시키는 데 도움디 된다고 알려져 있습니다. 

 

이상으로 다이어트에 꼭 필요한 동물성 단백질 중에서도 건강에 좋은 저지방 동물성 단백질에는 어떤 것들이 있는지 알아보았는데요. 항상 하는 다짐 독하게 마음먹고 모두 다이어트에 성공하시길 바랍니다.
감사합니다.